В корзине ()
0 руб. Итого к оплате

Оформление заказа

Цена: 550 руб.
Количество
Купить
  • Описание
  • Отзывы (0)

Как приготовить осетинский пирог с мясом

Мясо много лет считалось обязательной составляющей здорового рациона. Сегодня многие отказываются от употребления этого продукта, так ли они правы, можно будет узнать лишь по прошествии определенного времени и по результат долголетних исследований. Но миллионы лет назад, челок не мыслил свой жизни без мяса и, как видите, по сей день, оно присутствует в рационе большинства людей.

Очень вкусное блюдо с мясом – это чудесная выпечка – осетинский пирог! В Осетии такой пирог называется Фыджин. В отличие от пирогов русской кухни, где изначально присутствует много теста, поскольку земля русская богата полями и возделывать землю принято с давних времен, а мучные продукты не являются роскошью, осетинские народы ранее вели кочевой образ жизни, и мука была в дефиците. Отсюда и пошел рецепт осетинских пирогов с большим количеством начинки и минимумом теста.

Традиционный рецепт мясного осетинского пирога

Поэтому, для приготовления пирога с мясом Вам понадобятся: тесто (лучше сделать самостоятельно), много мяса (телятины) и специи. Порубите телятину, смешайте мясо со специями и пряностями и дайте постоять. За время экспозиции мясо пропитается ароматами специй, станет нежное, сочное и пряное.

Тесто Вы можете использовать готовое или приготовить его по специальному рецепту, взяв:

  • муку;
  • кефир;
  • масло;
  • теплую воду;
  • сахар;
  • соль;
  • дрожжи;
  • яйца.

Количество ингредиентов зависит от числа пирогов. Смешиваем кефир с водой, а яйца с сахаром и солью. Соединяем яичную смесь с кефиром, добавляем дрожжи. Можно воспользоваться миксером для достижения однородности смести. Начинаем добавлять муку, по мере добавления, замес уже придется производить вручную, и не забываем подлить масла. Разминаем тесто до получения однородной массы и оставляем подняться.

После того как тесто поднялось, можно приступать к лепке пирогов. Раскатываем тесто в круг, в центр кладем начинку, края поднимаем, как бы заворачивая начинку в тесто. Получившийся колобок аккуратно раскатываем в лепешку, в середке делаем отверстие в верхней части теста, до начинки. Пирог почти готов.

Выпекаем домашние осетинские пироги, и не забываем смазывать готовую выпечку маслом. Приятного аппетита!

Приведенный выше рецепт мясного осетинского пирога является одним из множества рецептов. Если же у Вас нет времени или возможности осуществить весь процесс приготовления дома, Вы всегда можете воспользоваться нашими услугами.

Для Вас всегда:

  • большой выбор осетинских пирогов;
  • только самая свежая и вкусная выпечка;
  • быстрая доставка;
  • приятные цены;
  • акции и скидки.

Хотите отведать наивкуснейших пирогов без хлопот – заказывайте! Мы работаем для Вас!

Отзывы (0)

У этого товара пока нет отзывов.

Спасибо! Ваше отзыв появится на сайте после модерации!