ПН-ПТ: с 08:00 до 19:00. Доставка до 20:00
СБ-ВС: с 09:00 до 19:00. Доставка до 20:00
По старой осетинской традиции в праздничный день на стол подаются три осетинских пирога. Подавать пироги необходимо в определенной последовательности располагая их на одной тарелке друг на друга. Этот обряд символизирует собой расположение Бога, Солнца и Земли.
Стоит отметить, что, если поводом для подачи осетинских пирогов стал не праздник, а траурная церемония, пирогов подается всего два – пирог, символизирующий собой Солнце отсутствует на таком столе.
Само праздничное застолье также отличается особым порядком. Старший в роду в строго определенной последовательности читает молитвы, а затем пироги раздвигаются таким образом, чтобы верхний из них оказался справа от старшего в роду.
Разберемся также, как правильно резать осетинские пироги за столом. Происходит этот процесс также довольно символично. Как правило, младший в роду разрезал все три пирога в форме креста. При этом разрезать осетинские пироги можно как на четыре равные части, так и на восемь кусочков.
И в вопросе количества кусочков традиционной осетинской выпечки не обошлось без символизма. Если три осетинских пирога режутся на четыре равные части, в сумме получается число семь, которое множество народов, в том числе осетины, расценивает в качестве священного числа.
Принято считать, что, поедая эти традиционные кавказские изделия, каждый сможет прочувствовать мировую гармонию и красоту. Отметим также, что три осетинских пирога принято подавать на стол политыми растопленным сливочным маслом, а едят выпечку без помощи приборов – руками.