Фыдджин
Состав: рубленое говяжье мясо, специи.
Осетинский пирог с рубленым говяжьим мясом (Фыдджин) – перед ароматом никто не устоит. Начинка из сочного мяса, порубленного на кусочки, с добавлением ароматных традиционных специй, покрыта хрустящей корочкой. Сделайте праздник себе и своим любимым.
Любите говядину?
Нравится кавказская кухня?
Хотите устроить праздничный ужин?
Значит, вам надо заказать осетинский пирог с рубленой говядиной, который в Осетии называют Фыдджин и готовят из сочного мяса с добавлением ароматных специй. В нашей пекарне рецептура и технология приготовления соответствуют аутентичной.
Пять причин выбрать рубленную говядину
- Вкусно и сочно.
- Полезно и питательно.
- Придает силы.
- Быстро насыщает.
- Идеально сочетается с тестом.
Почему стоит заказывать у нас?
Мы используем свежее качественное нежирное мясо, освобожденное от прожилок и пленок и натуральные ароматные травы в качестве приправы. Осетинские пироги с говядиной менее калорийные, чем с другим мясом, но это не снижает их вкусовых качеств.
Процесс приготовления:
- Для опары смешивают молоко, муку, дрожжи.
- Для теста смешивают опару, кефир, соль, муку и оставляют для брожения.
- Готовят начинку. Говядину моют и мелко рубят ножом.
- Добавляют лук, приправы, соль.
- Шарик теста растягивают или раскатывают в круг.
- На центр лепешки выкладывают горсть начинки и закрывают тестом, подхватывая по краям и слепляя в центре.
- Далее заготовку разминают, добиваясь нужного размера в окружности и толщины полуфабриката.
- Выпекают в горячей духовке до зарумянивания.
- Испеченный пирог еще горячим смазывают маслом.
Заказывайте наш осетинский пирог с рубленной говядиной и удивляйте своих гостей ароматом и потрясающим вкусом свежеиспеченной выпечки.
